Catering Department

Hallo allemaal!

Jullie horen steeds minder van me en mijn laatste bericht dateert al weer van een maand terug.

Daarom maar weer eens een bericht. Sinds mijn ouders de veertiende november zijn vertrokken ben ik begonnen in Catering, eigenlijk in Banqueting. Simpelweg omdat ik wat meer van het bedrijf zelf wilde zien en wat meer "hands-on" wilde zijn.

Nou dat heb ik geweten! Sinds vrijdag 16 november heb ik me de klere gewerkt. Wel supergaaf! Van diners voor 800 in de ballroom, tot diners in de exhibition halls voor 2500 man, tot aan kleinere meetings in meetingrooms. Banqueting doet alles wat met F&B te maken heeft, dus van water, juices, koffie, thee en mints tot aan diners en opzetten van tafels etc. Zeer leerzaam.

Tot aan vorige week zondag had ik 12 dagen achter elkaar gewerkt, gemiddeld zo' n tien uur per dag. Dus was wel ff toen aan een paar dagen vrij.

Vrijdagavond was Femke al aangekomen. Die kwam Jan Willem en mij gezellig een weekje opzoeken.

Zaterdag heb ik tot een uur of drie gewerkt. Daarna zijn Fem en ik een drankje gaan doen in de zon bij Wakame. S' avonds zijn we gaan eten in The Showroom Restaurant.

Op zondag zijn we na het ontbijt in een cafeetje naar een Green Point Market geweest. Een superleuk marktje waar ze allerlei grappig Afrikaanse prullaria verkopen. Smiddag's zijn we naar Stellenbosch gereden en hebben we Lucas opgehaald. We zijn wezen lunchen bij Terroir. Het was helemaal top, want het terras ligt aan eem mooi en het was 30 graden!

Smiddags zijn we terug naar Kaapstad gereden en zijn we naar Camps Bay gegaan. Rond een uur of acht zijn we naar huis gegaan met Lucas en hebben we wat gegeten. Na het eten heeft JW zit aangesloten en zijn we wat gaan drinken in de Ignite.

Maandag zijn we ondanks wat minder weer eerst naar de Waterfront geweest en hebben daar met zijn drieen ontbeten en na het ontbijt is JW (bleek toch vrij) met ons mee geweest naar Signall Hill. Daar hebben we gepicknicked.

S' avonds zijn JW, ik en Fem bij Ginja wezen eten. Dit restaurant was lastig te vinden omdat het in een soort verlaten, verpauperd pand gevestigd is en de entree niet eens te zien is (verroest oud klein deurtje met niet eens restaurantnaam erop). Als je in het restaurant bent is dit totaal anders, een supersfeervol ingerichte tent met het beste eten wat ik tot nu toe heb gegeten in Kaapstad.

Dinsdag zijn we naar het District Museum geweest. Dit museum gaat over de wijk waar alle verschillende culturen samen woonde. Dus Moslims, Hindoe's, Christenen van allerlei verschillende achtergronden etc etc. Tot aan de Apartheid woonde ze vredig zonder eeen enkel probleem samen. Daarna is het hele district geevacueerd en is alles platgegooid. was zeer interessant.

Gister moest ik helaas weer werken. Begon net te wennen dat vrij zijn. Had een buffet lunch voor duizend man van het parlement. Wat een zwijnen. Mensen krijgen een keer per jaar de kans om gratis te eten. Nou die kans laten ze niet liggen. Mensen met drie borden in hun handen volgestort met eten. Vinden ze het ook nog gek dat ze zo moddervet zijn allemaal :(!

Na het werk ben ik met Jan Willem en Femke wat gaan drinken bij La Med. Was heerlijk weer dus was weer eens een mooie zonsondergang. Fem en JW zijn smorgens in de Waterfront geweest en zijn aan het begin van de middag in het Castle of Good Hope geweest. Daarna hebben ze lekker bij het zwembad gelegen.

S'avonds hebben we ook wat gegeten bij La Med, daarna zijn we heerlijk gaan slapen.

Nu zit ik weer op het werk. Vandaag is het overdag erg rustig. Vanavond drie diners, maar dan ben ik al weg :)!

Heb net ff met de Banqueting Manager gesproken. Moet dit weekend alleen nog werken en volgende week dinsdag. En zaterdag een paar uur in de ochtend en verder ben ik zeer waarschijnlijk alleen nog maar vrij. Heel erg vind ik het niet met al dat mooie weer de laatste tijd.
Want weer onder de 20 graden komt nauwelijk meer voor en zo'n 30 graden en zon word steeds normaler.

Ik had foto's beloofd de vorige keer, maar op de een of andere manier lukte het niet om foto's te uploaden op het werk. Ik ga mijn best doen.

Ciao!